Site web : https://repas-convivial.fr/
Source : https://www.repas-convivial.fr/peut-on-mettre-sous-vide-les-oeufs/
Pour les œufs durs, il faudrait impérativement les cuire après 1 semaine de conservation sous vide. Passé ce délai, l’œuf ne sera plus approprié à la cuisine. Concernant les œufs mélangés, vous pouvez les conserver sous vide jusqu’à 4 mois.
Source : https://www.repas-convivial.fr/top-10-meilleur-cuiseur-vapeur-inox-2022/
Cette méthode de cuisson est très plébiscitée en raison de ses avantages. Elle permet de bien cuire les légumes, le riz et autres aliments. Par ailleurs, pour cuire à la vapeur, il est nécessaire d’utiliser un cuiseur vapeur inox.